miércoles, 28 de diciembre de 2011
Notas de cocina de #LeonardoDaVinci
Antes de pasarme las fotos del "puchero de navidad" al Mac y contaros lo que disfruté, jejeje... os voy a escribir sobre un libro que me ha regalado Catalina, prima de mi novia, en el amigo invisible familiar, el libro se titula, "Notas de cocina de Leonardo Da Vinci".
sábado, 17 de diciembre de 2011
arrocería-restaurante #ElRacó de Meliana (Valencia)
 |
| entrada a El Racó |
martes, 13 de diciembre de 2011
DEGUSTACIÓN Y VENTA DE FIAMBRES GOURMET #CaFiguetes
En la calle Burriana de Valencia, hemos encontrado un nuevo local de venta y degustación de embutidos y fiambres, su nombre es Ca Figuetes.
zona de charcutería y venta de fiambres
lunes, 12 de diciembre de 2011
CONOCIENDO LA TRUFA NEGRA EN #FITRUF 2011
Llega el invierno y con el la eclosión de la Trufa negra y que mejor ocasión para conocerla que viajar a a Fitruf, la feria monográfica sobre la trufa que se celebra cada año en Sarrión, provincia de Teruel.
El recinto ferial se encuentra en La Casa de Cultura Municipal y estaba dividido en dos pabellones, cada uno comandado por una asociación, el pabellón 1, la comisión de fiestas 2012, que a precios populares ofrecían tapas trufadas, en el pabellón 2, la Asociación de mujeres de Sarrión donde también a precios populares ofrecían una amplia variedad de tapas trufadas, con una gran calidad, como las migas, los canelones o del embutido, todo ello como no con trufa.
El recinto ferial se encuentra en La Casa de Cultura Municipal y estaba dividido en dos pabellones, cada uno comandado por una asociación, el pabellón 1, la comisión de fiestas 2012, que a precios populares ofrecían tapas trufadas, en el pabellón 2, la Asociación de mujeres de Sarrión donde también a precios populares ofrecían una amplia variedad de tapas trufadas, con una gran calidad, como las migas, los canelones o del embutido, todo ello como no con trufa.
imagen del pabellón nº2
miércoles, 7 de diciembre de 2011
FITRUF. FERIA MONOGRÁFICA DE LA TRUFA
En 2001, se celebró la I Edición de Feria Monográfica de la Trufa, FITRUF.
Se celebró los días 7, 8, y 9 de Diciembre en la localidad turolense de Sarrión y fue organizada por el Ayuntamiento de Sarrión, con la colaboración de otras administraciones públicas, entidades financieras y asociaciones del sector.
La organización de una Feria monográfica sobre la trufa en Sarrión no responde a un hecho arbitrario, sino que se debe a que esta localidad, ubicada en la Sierra de Javalambre, reúne, al decir de los expertos, una de las mejores condiciones de Europa para el cultivo de este preciado hongo.
Nace, pues, FITRUF, como una feria profesional, sectorial y monográfica, destinada fundamentalmente a profesionales del sector. Cabe destacar que , de forma paralela a la Feria, todos los años se organiza un ciclo de conferencias, destinadas exclusivamente a profesionales del sector, que edición tras edición gozan de gran aceptación entre los asistentes, tanto por la calidad de las charlas como por la preparación de los ponentes.
No obstante, se permite y se promociona la asistencia de público en general, con el objetivo de aumentar el conocimiento acerca de este exquisito producto, formas de conservación y utilización. Con ese motivo se organizan cursos de cocina, concursos de cocina trufada, concurso de búsqueda de trufa con perros, etc.
Desde esa primera edición, se ha conseguido un alto índice de participación, atrayéndose a un importante número de expositores, que se ve incrementado año tras año, y una gran asistencia de público.
martes, 6 de diciembre de 2011
Suscribirse a:
Entradas (Atom)