La chuleta del #TxakoliSimón en Bilbao

En el monte Artxanda, en Bilbao,  se encuentra el Txakolí Simón, donde probamos sus famosas "chuletas".

TXAKOLÍ SIMÓN

Cocineros sin estrella en #telecinco

Este domingo se estrena en Telecinco a las 12:45 y de la mano de José Ribagorda un nuevo programa sobre la gastronomía española.

Domingos a las 12:45h

#FITRUF 2012

Por estas fechas empezamos la andadura de iGastroteca, y la primera entrada fue sobre Fitruf y como cada año, desde 2001,  vuelve una nueva edición de la feria monográfica sobre la trufa negra de Sarrión, y ya tenemos la programación de este año.

Fitruf 2012

Arroz Rojo #RestauranteNeptuno (Valencia)

Volvemos, que ya era hora, a iGastroteca con una de las comidas de este verano que nos ha llevado a recorrer numerosos restaurantes no solo de Valencia sino de la Costa Brava, con visita a los restos de El Bulli.
El Restaurante Neptuno se encuentra en el paseo Marítimo de Valencia zona de excelentes y tradicionales restaurantes de comida mediterránea.

#hoteldelaplaya en la Puebla de Farnals (Valencia)

Uno de esos hoteles con encanto que encontramos por estos lares,  en la playa de la Puebla de Farnals tenemos el Hotel de la Playa, donde disfrutamos de un asombroso arroz del "senyoret".

Hotel de la Playa

VI edición de #ValenciaCuinaOberta

Por sexto año consecutivo, vuelve Valencia Cuina Oberta, una gran oportunidad para todos para conocer la mejor gastronomía de la ciudad a precios reducidos.

#Nakesopar's 1

Nuestro querido amigo Naquerano, gran aficionado a la gastronomía estaba empeñado desde hacía algún tiempo en hacernos una cena para un grupo de amigos reducido, algo sencillo y casero, y después de la primera prueba de fuego, le hemos dado sección en i-Gastroteca y va para largo...

logo Nakesopar's

Las cenas de #Cantó

Siempre está bien reunirse con amigos y acompañado de un buen vino cenar los platos que cada uno trae para que cenemos todos.

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#PesadillaEnLaCocina con Alberto Chicote

Gran noticia para los que veíamos Pesadilla en la cocina o Esta Cocina es un infierno, próximamente podremos ver en La Sexta, el formato que ha triunfado en Estados Unidos y España de la mano del conocido cocinero Alberto Chicote, conocido cocinero madrileño famoso por mezclar la cocina tradicional con la nueva tecnología. En 1998 abrió como chef el restaurante NODO, propiedad de Benjamín Calles, En 2006 abrió, también como chef y también propiedad de Benjamín Calles, el restaurante Pandelujo, un local con marcado gusto por la estética.
Chicote hace frecuentes congresos de gastronomía, como Madrid fusión.

Pincha aquí y verás la primera prono del programa.

los mejores #buñuelos de Valencia

Acaban de pasar las Fallas y seguro que no habréis pasado la oportunidad de comer o probar los magníficos buñuelos o "bunyols" que puedes encontrar en los tantísimos puestos que hay por Valencia, en los siguientes sitios podéis tomar buñuelos de gran calidad durante el resto del año, no solo en fallas, pero indudablemente son los tres mejores sitios de Valencia.

#Fallas12, sugerencias en arroces en Valencia

Valencia ya está en Fallas y si tienes pensado acercarte por la ciudad aquí os pongo unos cuantos restaurantes donde disfrutar de un gran arroz, no son todos los mejores pero si los que más conozco, también os voy a contar los que tienen fama pero no son tan recomendables.

Cartel de las Fallas 2012

#elBacalao en Sevilla

En la calle Recaredo de Sevilla encontramos el Restaurante el Bacalao.

interior de "el bacalao"

#misrecetas paella de verduras con champiñones y setas

La paella de verduras es una de las variedades de este plato tan conocido en todo el mundo que hoy os voy a enseñar a prepararlo.

paella de verduras

¿Crees que Japón y Teruel tienen algo en común? #Tastem y #Migas

Acabo de descubrir que Japón y Teruel no están tan lejos como parece, el Restaurante japonés Tastem de Valencia, ha organizado la primera jornada de cocina japonesa con productos de Teruel en el Restaurante Migas. A partir del 2 de marzo, 100% recomendable.

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#AbadesTriana en Sevilla

En la orilla del Guadalquivir, en plena calle Betis y en el popular barrio de Triana, encontramos uno de los lugares más vanguardistas de Sevilla, el Abades Triana.

El cubo, Abades Triana

#elPatiodeSanEloy en Sevilla

El Patio de San Eloy se encuentra en pleno centro de Sevilla, en la calle San Eloy, cumple a la perfección tres requisitos en tiempos de crisis, las 3 B, bueno, bonito y barato

Fachada del Patio de San Eloy

Sidrería #ElMolinón (Valencia)

En pleno barrio del Carmen en Valencia, en la calle Bolsería, encontramos la Sidrería asturiana El Molinón, donde encontramos una buena variedad de tapas de Asturias.

sidrería El Molinón

¿Tienen mesa para ellos? #elpais

#CasaTamarit en Albalat dels Sorells

Seguimos hablando de restaurantes de L'Horta Nord, y nos vamos a Albalat dels Sorells a visitar a Casa Tamarit, donde encontramos una buena bodega unida a una comida autenticamente casera y a un trato excepcional.

Casa Tamarit

#misrecetas arroz a banda

Unas de mis recetas preferidas y que cocino más a menudo es la de arroz a banda. La receta es personal y me baso en diferentes pruebas que he hecho y esta es la que mejor resultado me da. Os voy a enseñar mi forma de hacerlo y que por cierto suele triunfar bastante, la receta es para 10 personas.

arroz a banda

de cañas y cena en #fuenJamón

Si Teruel no existiera, habría que inventarla. Año tras año soy más fan de la provincia de Teruel y de su gastronomía y lo hacen posible lugares como Fuenjamón, en Mora de Rubielos, que convina a la perfección la tradición de los productos artesanales, con el buen ambiente y un mejor trato.

FuenJamón, Mora de Rubielos.